Čokoládové Brownies od Kateřina Bártová

Každá z nás trávíme v kuchyni hodně času, proč si to neudělat příjemnější s krásným nádobím značky Isabelle Rose?
Najdete tam téměř vše, co do své kuchyně potřebujete, tak jsem si říkala, co takhle ho rovnou vyzkoušet s naším receptem na čokoládové brownies ?

INGREDIENCE
__________________________________________
• 350 g čokolády, nejlépe s obsahem 50–60 % kakaa, nalámané na kostičky
• 250 g másla nakrájeného na kousky
• 3 velká nebo 4 malá vejce
• 250 g krupicového cukru (nejlépe hnědého)
• 85 g hladké mouky
• 1 lžičku prášku do pečiva
__________________________________________

POSTUP

1 Předehřejte troubu: elektrickou na 160 stupňů, horkovzdušnou na 140 stupňů. Hranatou formu nebo pekáček vymastěte a pak vyložte pečicím papírem.

2 Čokoládu spolu s máslem rozpusťte (nad vodní lázní nebo velmi opatrně v mikrovlnné troubě). Vejce šlehejte, až zesvětlají, pak přidejte cukr a pokračujte ve šlehání, až je směs hustá a lesklá. Opatrně vmíchejte vaječnou pěnu do rozpuštěné čokolády, navrch prosijte mouku promísenou s práškem do pečiva a vše vymíchejte do hladka. Vlijte do formy a pečte asi 30–35 minut tak dlouho, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý. Vnitřek by měl zůstat hutný a lehce tekutý, drobečky, které ulpí na špejly, by měly být vlhké.

3 Upečené brownies nechte vychladnout ve formě (alespoň hodinu), během chladnutí ještě trochu zpevní.

Autorka Kateřina Bártová   -  FACEBOOK  -  INSTAGRAM

@kate_lifestory_with_baby